A torta salgada com tomatinhos e stracchino é uma deliciosa torta rústica fácil de fazer e muito saborosa.
Com fermentação instantânea e ingredientes simples, ela fica pronta em cerca de dez minutos e vai direto ao forno, é macia e gostosa e perfeita para todas as ocasiões, como aperitivo, prato único ou para um buffet ou um piquenique.
Leia como fazer a torta salgada com tomatinhos e stracchino com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 200 g tomatinhos
- 100 g stracchino
- 3 ovos
- 300 g farinha 00
- 100 ml óleo de sementes
- 100 ml leite
- 30 g grana (ralado)
- azeite de oliva extravirgem
- orégano
- 1 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
- sal
Preparação da torta salgada com tomatinhos e stracchino
Lave os tomatinhos, seque-os e corte-os ao meio.
Coloque-os em uma tigelinha e tempere com um pouco de orégano e um fio de azeite de oliva extravirgem.
Em uma tigela grande peneire a farinha e o fermento instantâneo para preparações salgadas e misture-os.Faça um buraco no meio e despeje o óleo de sementes, o leite e os ovos. Começando do centro, bata com um garfo ou um batedor manual, de modo a misturar os líquidos e absorver aos poucos os ingredientes secos, até obter uma massa homogênea.
Adicione o queijo ralado e meia colher de chá de sal, e misture para incorporá-los.
Adicione metade dos tomatinhos escorridos do líquido que se formou e misture novamente.Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada, nivelando-a.
Distribua sobre a superfície o restante dos tomatinhos, sempre escorridos, e o stracchino.Finalize com um fio de azeite de oliva extravirgem e uma polvilhada de orégano e leve ao forno ventilado já aquecido, a 160° por trinta minutos: verifique a cocção com um palito que, inserido na torta, deve sair seco, caso contrário, prolongue a cocção por mais um pouco.
Retire do forno, e sirva sua torta salgada com tomatinhos e stracchino morna ou fria.
Notas
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