As mini cheesecake salgadas com speck cozido são um aperitivo delicioso sem necessidade de cozimento, fácil e rápido de preparar.
Simples e vistosas, para serem servidas em copinhos e perfeitas para acompanhar o aperitivo, para um almoço ou jantar elegante, para um dia de festa, ou para o happy hour, fáceis e deliciosas.
Veja como fazer as mini cheesecake salgadas com speck cozido com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 50 g tarallini (ou crackers)
- 180 g ricota (ou queijo cremoso)
- 2 colheres pecorino (ralado)
- 100 g speck cozido (em fatias)
- rúcula
Preparo das mini cheesecake salgadas com speck cozido
Triture grosseiramente os tarallini e crie uma camada com eles no fundo dos copinhos.
Em uma tigela, bata a ricota bem escorrida com o pecorino ralado até obter um creme e distribua o composto obtido sobre a camada de tarallini nos copos, pressionando bem a superfície do creme para compactá-la.Dobre as fatias de speck ao meio ao longo do lado mais longo e enrole-as de modo a formar uma rosa.
Coloque-as sobre a superfície do creme e complete com algumas folhas de rúcula.
Deixe descansar na geladeira as suas mini cheesecake salgadas por pelo menos uma hora antes de servir.
Notas
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