A massa com tomates secos e mussarela de búfala é um prato principal saboroso, fácil e rápido de fazer.
Cremoso e rico em sabor, é preparado com ingredientes simples e é perfeito para o almoço ou jantar em família.
Veja como fazer a massa com tomates secos e mussarela de búfala com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g massa (curta)
- 150 g tomates em conserva
- 200 g mussarela de búfala
- 100 g provolone defumado
- 4 colheres creme de leite
- 1 dente alho
- salsinha
- azeite extravirgem
- sal
Preparação da massa com tomates secos e mussarela de búfala
Escorra os tomates do óleo de conservação e corte-os em pedaços.
Corte a mussarela e o provolone em cubos.
Descasque o dente de alho.Aqueça um pouco de azeite extravirgem em uma panela grande ou em um wok e deixe o alho dourar.
Adicione os tomates e deixe-os ganhar sabor por alguns minutos, remova o dente de alho e então apague o fogo.
Cozinhe a massa al dente em bastante água salgada fervente.
Escorra a massa, reservando um pouco da água do cozimento, e coloque na panela com os tomates, mexendo bem.Adicione a mussarela, o creme de leite e o provolone e misture em fogo baixo, adicionando, se necessário, um pouco da água de cozimento da massa reservada.
Quando os queijos estiverem derretidos, desligue e adicione um pouco de salsinha picada, mexendo novamente.
Sirva imediatamente sua massa com tomates secos e mussarela.
Notas
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