Os croissants salgados de iogurte sem fermentação são aperitivos finger food deliciosos que podem ser recheados a gosto, fáceis e rápidos de preparar.
Uma massa simples que é feita com fermento instantâneo para preparações salgadas e que, portanto, não precisa de tempos de fermentação ou descanso, elástica e perfeita para dar forma aos croissants, que podem ser recheados com frios, queijos ou vegetais a gosto, perfeitos para uma festa ou um happy hour, para um lanche salgado ou um buffet.
Leia como fazer os croissants salgados de iogurte sem fermentação com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g farinha 00
- 300 g iogurte natural
- 200 g queijo cremoso
- 60 g óleo de sementes
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- Meia colher de chá sal
- 1 gema
- leite
Preparação dos croissants salgados de iogurte sem fermentação
Em uma tigela grande, misture a farinha com o fermento instantâneo para preparações salgadas e faça um buraco no centro.
Coloque o iogurte, o queijo cremoso e o óleo de sementes.
Misture a partir do centro com um garfo, incorporando aos poucos os secos, até que todos os líquidos sejam absorvidos.Adicione o sal e misture para incorporá-lo também.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até obter uma massa homogênea e elástica.
Divida ao meio e abra cada metade com a ajuda de um rolo em uma folha fina de forma retangular.
Corte em vários triângulos com uma faca de lâmina lisa.Pincele com um pouco de leite os lados dos triângulos e enrole começando pela base até a ponta para formar os croissants.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Bata a gema em uma tigelinha e pincele na superfície dos croissants salgados.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de trinta e cinco minutos, até o grau de dourado desejado.
Retire do forno, deixe esfriar, corte ao meio e recheie a gosto.
Notas
Se você deseja se manter sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, siga-me também na minha página do Facebook, que você encontra clicando AQUI.
