O semifreddo menta e chocolate é uma sobremesa deliciosa, fresca e irresistível, muito fácil de preparar.
Menta e chocolate amargo em uma combinação deliciosa, perfeita como sobremesa, para o lanche ou para uma pausa doce e refrescante, simples de preparar com apenas dois minutos de cozimento no fogão, perfeito para o verão.
Leia como fazer o semifreddo menta e chocolate com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 75 g pavesini (ou biscoitos secos tipo petit ou champanhe)
- 150 g mascarpone (ou ricota ou queijo cremoso conforme seu gosto)
- 160 ml creme de leite fresco (ainda líquido)
- 30 ml xarope de menta
- 100 g chocolate amargo
- leite
Preparação do semifreddo menta e chocolate
Em uma tigela grande, coloque o mascarpone, 60 ml de creme de leite fresco ainda líquido, mas bem frio da geladeira e o xarope de menta e bata com a batedeira até obter um creme homogêneo e firme.
Pique o chocolate amargo.
Em uma panela, coloque o restante do creme de leite e leve ao fogo até quase ferver.
Adicione o chocolate amargo picado e mexa bem até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve.Pegue uma travessa de 13 x 18 cm.
Crie uma camada de pavesini rapidamente molhados no leite frio no fundo.
Cubra com um terço do creme.Faça uma nova camada de pavesini também rapidamente molhados no leite, outra de creme, uma última de pavesini e uma última de creme.
Nivele a superfície e derrame a mistura de creme de leite e chocolate até cobrir completamente e depois deixe seu semifreddo menta e chocolate descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Notas
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