A lasanha de abobrinha sem massa é um delicioso primeiro prato ou prato único de verão, fácil de fazer e muito saboroso.
Abobrinhas cortadas em fatias finíssimas que substituem a massa, temperadas simplesmente com molho de tomate, manjericão e muçarela defumada, tudo cru para um prato simples e super gostoso, perfeito para toda a família.
Veja como fazer a lasanha de abobrinha sem massa com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 600 g abobrinha
- 400 g molho de tomate
- 300 g muçarela defumada
- queijo parmesão (ralado)
- manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparo da lasanha de abobrinha sem massa
Despeje o molho de tomate em uma tigela e tempere com um fio de azeite extra virgem, algumas folhas de manjericão picadas e uma pitada de sal.
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e fatie-as em fatias finas ao longo do lado mais longo com a ajuda de um mandolin.
Rale a muçarela defumada.Unte um refratário com óleo e despeje algumas colheres do molho temperado e depois faça uma camada com as fatias de abobrinha ligeiramente sobrepostas.
Cubra com algumas colheres do molho temperado, algumas folhas de manjericão picadas com as mãos e um pouco da muçarela defumada ralada.
Faça uma nova camada de abobrinha, depois molho temperado, manjericão e muçarela e assim por diante, até terminar com os ingredientes e finalizar com a muçarela.Polvilhe a superfície com bastante queijo parmesão ralado, um fio de azeite extra virgem e asse em forno ventilado pré-aquecido a 180° por vinte minutos.
Em seguida, ajuste o forno para o modo grill e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir sua lasanha de abobrinha sem massa.
Notas
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