Os rolinhos de abobrinha crocante são uma entrada ou acompanhamento delicioso, muito fácil de fazer.
Poucos e simples ingredientes e muito sabor para deliciosos rolinhos de abobrinha recheados, perfeitos para acompanhar o aperitivo, para um brunch, um apericena, deliciosos e irresistíveis.
Leia como fazer os rolinhos de abobrinha crocante com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 3 abobrinhas
- 150 g presunto cozido (fatiado)
- 150 g muçarela
- farinha de rosca
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparo dos rolinhos de abobrinha crocante
Lave as abobrinhas, corte as pontas, seque e corte em fatias no sentido do comprimento com a ajuda de um mandoline com uma espessura de três ou quatro milímetros.
Coloque farinha de rosca em um prato raso e misture com uma pitada de sal.Pincele as fatias de abobrinha com azeite extra virgem e passe na farinha de rosca, fazendo aderir bem de todos os lados.
Coloque as fatias assim preparadas em uma assadeira forrada com papel manteiga sem sobrepô-las e asse em forno estático já quente, a 190° por vinte minutos, virando-as na metade do tempo de cozimento.
Corte a muçarela em fatias.No final do cozimento, recheie cada fatia com uma tira de presunto cozido e uma fatia de muçarela e enrole sobre si mesma, fixando com um palito.
Coloque novamente na assadeira e asse na mesma temperatura por cerca de dez minutos, até que a muçarela derreta e os seus rolinhos de abobrinha crocante fiquem bem dourados.
Sirva imediatamente, quente e derretido.
Notas
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