As flores de abóbora na fritadeira a ar são um gostoso aperitivo ou acompanhamento fácil e rápido de preparar.
As flores de abóbora são um alimento com baixo teor calórico, ricas em vitaminas A, C e B e minerais, além de ter propriedades antioxidantes e serem altamente digeríveis. Elas são usadas em muitas receitas de culinária, entre as quais a mais conhecida é a de flores de abóbora empanadas fritas. Uma ótima alternativa é justamente a fritura a ar, com pouco óleo e em pouco tempo, com uma massa sem ovos.
Leia como fazer as flores de abóbora na fritadeira a ar com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 12 flores de abóbora
- 200 g farinha 00
- 200 ml água com gás (fria)
- óleo spray
- sal
Preparação das flores de abóbora na fritadeira a ar
Lave as flores de abóbora, seque-as com um pano limpo para enxugá-las e retire delicadamente o pistilo.
Em uma tigela grande, coloque a farinha e misture com uma pitada de sal.
Faça um buraco no centro e despeje a água com gás fria da geladeira, misturando com um batedor para evitar a formação de grumos.Continue misturando até obter uma massa densa, lisa e homogênea e mergulhe as flores de abóbora.
Retire as flores de abóbora deixando a massa em excesso escorrer e borrife óleo em todos os lados, colocando-as aos poucos no cesto da fritadeira a ar.Cozinhe a 180° por quinze minutos, virando-as de vez em quando.
Salpique sal e sirva imediatamente, bem quentes, suas flores de abóbora na fritadeira a ar.
Notas
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