A creme de feijão é uma deliciosa mousse salgada sem cozimento, muito fácil de fazer e rica em sabor.
Pronta em poucos minutos, pode ser usada como patê em bruschettas, canapés, ou para rechear sanduíches, com alguns vegetais crus, etc., conquistando o paladar. Perfeita como entrada ou prato principal vegetariano.
Leia como fazer a creme de feijão com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 240 g feijões cannellini (já cozidos)
- Meio alho-poró
- suco de limão (de meio limão)
- paprica picante
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da creme de feijão
Escorra os feijões em uma peneira e passe-os sob água corrente fria para eliminar bem o líquido de conservação.
Coloque-os em uma tigela, reservando uma colher de sopa, e adicione o alho-poró cortado em rodelas.Adicione o suco filtrado de meio limão, três colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, uma pitada de páprica e ajuste o sal.
Bata tudo com um mixer de mão até obter um creme liso e homogêneo.Coloque a creme de feijão em uma tigela e, na hora de servir, decore com os feijões inteiros reservados, um pouco de páprica e algumas rodelas de alho-poró.
Notas
Visite também a coleção de receitas Mousses Salgadas para Recheios, com muitas ideias fáceis de fazer, ricas em sabor e muito saborosas: você pode encontrá-la clicando AQUI.
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Perguntas e Respostas
Como e por quanto tempo se conserva a creme de feijão?
Ela se conserva na geladeira bem coberta com filme plástico em contato direto com a superfície do creme por até três dias.
