A salada de batata alemã, conhecida como Kartoffelsalat, é um prato tradicional alemão simples e saboroso, fácil de fazer.
Sem maionese, mas com um tempero rico em sabor e peculiar, essa salada de batata é perfeita para ser apreciada em todas as estações porque é irresistível tanto morna, quanto à temperatura ambiente ou fria, versátil e perfeita para acompanhar qualquer tipo de prato.
Leia como fazer a salada de batata alemã ou Kartoffelsalat com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 800 g batatas
- 250 ml caldo de legumes
- 1 cebola (dourada)
- 4 colheres vinagre de vinho branco
- 1 colher mostarda
- salsinha
- 2 colheres óleo de girassol
- 1 colher de chá sal
- pimenta
Preparo da salada de batata alemã
Lave as batatas com a casca e coloque-as em uma panela.
Cubra-as com água fria, leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de vinte minutos a partir da fervura: elas devem ficar macias, mas ainda firmes.
Enquanto as batatas cozinham, pique a cebola.Escorra as batatas e deixe-as amornar, depois descasque-as e corte-as em fatias de cerca de meio centímetro de espessura, colocando-as em uma tigela.
Coloque a cebola picada com o caldo de legumes em uma panelinha e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por um ou dois minutos, depois adicione o vinagre de vinho branco, a mostarda, o sal e uma pitada de pimenta, misturando bem.Despeje a mistura preparada sobre as fatias de batata e misture delicadamente para que o tempero seja absorvido pelas batatas.
Deixe descansar por quinze minutos, depois adicione o óleo de girassol e um pouco de salsinha picada.
Misture delicadamente e ajuste o sal.
A salada de batata alemã está pronta para ser apreciada tanto morna quanto fria, de acordo com seu gosto e a época do ano.
Notas
Visite também a coleção Salada de batata as melhores receitas com muitas versões simples e deliciosas, fáceis de fazer: você encontra diretamente clicando AQUI.
Se você quer ficar sempre atualizado com todas as minhas receitas, sem perder mais nenhuma, siga-me também na minha página no Facebook que você encontra diretamente clicando AQUI.
