O pudim de leite e canela é uma sobremesa deliciosa, um doce de colher fácil de fazer e muito gostoso.
Um doce rico e aveludado, com um sabor temperado e irresistível, um pudim caseiro com ingredientes simples, sem moldes ou formas, usando apenas copos ou tigelinhas, perfeito tanto como sobremesa quanto como lanche.
Leia como fazer o pudim de leite e canela com a receita simples e fácil que você encontrará a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 gemas
- 800 ml leite
- 100 g açúcar
- 20 g maizena
- 1 pacote vanilina
- canela em pó
Preparação do pudim de leite e canela
Em uma panela, coloque o leite e a vanilina e misture para dissolver.
Leve a ferver e, enquanto isso, em uma tigela bata as gemas com o açúcar usando um batedor, depois adicione também o amido de milho.
Coe o leite em uma nova panela, adicione as gemas e misture longe do fogo até obter um composto homogêneo.Leve ao fogo, continuando a mexer até que o composto engrosse.
Distribua em quatro copos ou tigelinhas de serviço e balance delicadamente para nivelar.Cubra a superfície com bastante canela em pó ou ao seu gosto, cubra as tigelas ou copos com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Após o tempo de descanso, você pode servir seu pudim de leite e canela.
Notas
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