A cuca de ricota e morangos na fritadeira a ar é uma deliciosa torta de massa crocante, fácil de fazer e irresistível.
Ingredientes simples e muito sabor para uma torta perfeita para qualquer ocasião, para o café da manhã, o lanche ou como sobremesa, assada na fritadeira a ar a uma temperatura mais baixa, por pouco tempo, mas perfeita e deliciosa.
Leia como fazer a cuca de ricota e morangos na fritadeira a ar com a receita fácil que você encontrará a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a cuca de ricota e morangos na fritadeira a ar
- 200 g farinha 00
- 80 g açúcar
- 100 g manteiga
- 2 gemas
- raspas de limão (raladas de um limão)
- 150 g ricota
- 150 g morangos
- 30 g açúcar
Preparo da cuca de ricota e morangos na fritadeira a ar
Prepare primeiro a massa da sua cuca de ricota e morangos na fritadeira a ar.
Em uma tigela grande, misture a farinha, as raspas de limão e o açúcar previsto para a massa.
Adicione a manteiga cortada em pedaços e comece a amassar até obter uma massa arenosa.
Adicione as gemas e misture com firmeza até incorporá-las e obter uma massa uniforme.
Forme um bloco, envolva-o em filme plástico e deixe repousar na geladeira por meia hora.Prepare o recheio.
Em uma tigela, trabalhe a ricota bem escorrida com o açúcar.
Lave os morangos, seque-os, retire as folhinhas e corte em pedaços.
Adicione-os à ricota.Divida o bloco de massa ao meio e estenda a primeira parte no fundo e ao longo das bordas de uma forma untada de 18 cm de diâmetro.
Coloque o recheio preparado.
Distribua o restante da massa sobre o recheio, deixando cair em migalhas, até cobri-lo completamente.
Asse na fritadeira a ar pré-aquecida a 160° por trinta minutos.
Retire, deixe esfriar e sirva sua cuca com creme de ricota e morangos.
Notas
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