A mil-folhas de batatas na fritadeira a ar é um acompanhamento saboroso à base de batatas, fácil e rápido de preparar.
Poucos ingredientes simples e muito sabor para um acompanhamento perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal, de carne ou peixe, para saborear quente e cremoso.
Leia como fazer a mil-folhas de batatas na fritadeira a ar com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g batatas
- 100 g scamorza (ralada)
- parmesão (ralado)
- salsa (picada)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparo da mil-folhas de batatas na fritadeira a ar
Descasque as batatas e corte-as em fatias finas de poucos milímetros com uma mandolina ou uma faca de lâmina lisa.
Escalde-as em água fervente com sal por quatro ou cinco minutos, depois escorra.
Forre uma forma com papel manteiga (ou pule esta etapa se utilizar uma forma antiaderente perfurada).Coloque uma camada de batatas no fundo da forma, tempere com uma pitada de parmesão ralado, um pouco de scamorza ralada, salsa picada e sal e faça uma nova camada de batatas, parmesão, scamorza, salsa e sal e assim por diante, procedendo com as camadas até esgotar os ingredientes.
Complete com algumas borrifadas de azeite extra virgem na superfície e cozinhe a 200° por quinze minutos.
Sirva quente sua mil-folhas de batatas na fritadeira a ar.
Notas
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