Preparei um delicioso sanduíche rosa de beterraba: parece um campo florido! Este que apresento hoje é uma montagem que agrada aos olhos e ao paladar, mas de execução muito simples. De fato, apenas espalhei o pão de leite para sanduíches com a manteiga rosa de beterraba. Por cima, coloquei cuidadosamente os agretti cozidos e resfriados em água corrente e, por fim, decorei com flores comestíveis (cuidado de onde as colhe, por favor) e avelãs torradas para dar um toque crocante ao meu macio campo comestível.
O sanduíche rosa de beterraba com agretti e flores comestíveis é uma ótima ideia para os piqueniques de Páscoa, mas também será perfeito para um brunch de domingo.
Se quisermos preparar um jantar no sofá em frente a um bom filme, podemos combinar o sanduíche rosa de beterraba com dois ovos estrelados ou algumas fatias de presunto cru ou um bom carpaccio com azeite e limão.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 410,05 (Kcal)
- Instrumentos 26,44 (g) dos quais açúcares 3,42 (g)
- Proteínas 7,31 (g)
- Gordura 31,62 (g) dos quais saturados 14,11 (g)dos quais insaturados 14,24 (g)
- Fibras 3,78 (g)
- Sódio 230,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
O que é necessário para preparar o sanduíche rosa de beterraba
Para esta preparação, usei agretti, que são perfeitos em estética e sabor. Estou convencida, no entanto, de que aspargos também iriam muito bem.
Para preparar a manteiga de beterraba, leia a minha receita: é muito fácil.
- 2 fatias pão longo para sanduíches (integral)
- 50 g manteiga (de beterraba)
- 150 g agretti (já limpos e cozidos)
- 25 g avelã torrada (um pouco quebrada)
- 5 flores comestíveis (à escolha)
Quais ferramentas são necessárias para preparar o sanduíche primavera?
Na minha opinião, é indispensável ter criatividade e imaginação, de resto…nada a relatar.
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Como preparar o sanduíche rosa de beterraba
Espalhe abundantemente o pão com a manteiga de beterraba. Coloque delicadamente os agretti bem escorridos e frios sobre a manteiga. Complete com flores coloridas e comestíveis. Todas vieram do meu terraço, exceto pela mimosa que cresce no jardim de uma querida amiga. Por fim, para ter um pouco de crocância, adicione algumas avelãs torradas.
Uma conversa na cozinha
Este bonito sanduíche colorido, que preparei no dia 8 de março em homenagem às mulheres, categoria humana à qual pertenço orgulhosamente, não é nada mais do que um jogo. Às vezes, minha criatividade se liberta e surgem pequenas joias que me surpreendem e me pegam de surpresa. Com este sanduíche, foi exatamente assim. É uma fatia de pão que lembra um dia de primavera. Nunca nos esqueçamos de permitir que a alma e a mente sonhem.
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