Os bifes de erva-doce na fritadeira a ar são um delicioso acompanhamento saudável, fácil e rápido de preparar.
Cozidos em poucos minutos, com pouquíssimo óleo, são perfeitos para acompanhar qualquer tipo de prato, de carne ou peixe, ou até mesmo como acompanhamento de um prato à base de ovos ou queijos, muito rápidos de fazer.
Leia como fazer os bifes de erva-doce na fritadeira a ar com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 erva-doce (grande)
- 1 ovo
- 1 colher queijo parmesão (ralado)
- farinha de rosca
- salsinha picada
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação dos bifes de erva-doce na fritadeira a ar
Lave bem a erva-doce.
Com uma faca de lâmina lisa ou uma mandolina, corte-a em fatias de três ou quatro milímetros de espessura sem remover o talo, para que as fatias permaneçam inteiras.Em um prato grande, misture um pouco de farinha de rosca com uma colher de queijo parmesão ralado e um pouco de salsinha picada.
Quebre o ovo em uma tigelinha e bata-o com um garfo com uma pitada de sal.
Passe as fatias de erva-doce primeiro no ovo batido, virando-as de todos os lados, e depois no mix com a farinha de rosca, fazendo-o aderir bem.Borrife cada fatia empanada com um pouco de azeite extra virgem e coloque-a na cesta da fritadeira a ar sem sobrepor.
Cozinhe a 200° por doze minutos, virando na metade do tempo.
Retire e sirva imediatamente, bem quentes e crocantes, seus bifes de erva-doce na fritadeira a ar.
Notas
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