A carne de porco assada na fritadeira a ar é um delicioso prato principal de carne, fácil e rápido de preparar.
O cozimento na fritadeira a ar permite uma redução significativa no tempo de cozimento e no óleo para cozinhar, com um resultado perfeito: uma carne assada crocante por fora e macia e úmida por dentro graças a alguns pequenos cuidados.
Veja como fazer a carne de porco assada na fritadeira a ar com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g lombo de porco
- 1 dente alho
- 2 ramos alecrim
- Meio copo vinho branco
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da carne de porco assada na fritadeira a ar
Amarre o lombo com uma rede para assados ou barbante de cozinha, colocando ramos de alecrim entre a amarração e a carne.
Massageie a carne com uma colher de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal.
Coloque-a em uma assadeira adequada para sua fritadeira junto com um dente de alho esmagado.Preaqueça a fritadeira a 200° e assim que estiver quente, adicione a assadeira. Deixe cozinhar por dez minutos, virando a carne assada na metade do tempo para favorecer um cozimento uniforme.
Depois desse tempo, regue com o vinho branco, abaixe a temperatura da fritadeira para 180° e deixe cozinhar por mais vinte e cinco minutos, virando de vez em quando.
Ao término do cozimento, retire a carne assada e envolva-a com uma folha de papel alumínio para alimentos.
Deixe esfriar por um quarto de hora, depois desembrulhe e sirva sua carne de porco assada na fritadeira a ar fatiada.
Notas
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