Os cannelloni com batatas e linguiça são um delicioso prato principal, muito apetitoso e fácil de preparar.
Um recheio envolvente e rico em sabor para um prato principal perfeito para o almoço de domingo, ou para um dia especial, ou de festa, saboroso e irresistível.
Veja como fazer os cannelloni com batatas e linguiça com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 12 folhas de massa fresca finas
- 400 g linguiça
- 300 g batatas
- 150 g muçarela
- 300 ml molho bechamel
- alecrim picado
- parmesão (ralado)
- sal
Preparo dos cannelloni com batatas e linguiça
Descasque as batatas, corte-as em cubos e coloque-as em uma panela.
Cubra-as com água, leve a panela ao fogo e deixe cozinhar por cerca de dez minutos após a fervura.
Escorra e passe pelo espremedor de batatas, coletando o purê em uma tigela.
Ajuste o sal e polvilhe com um pouco de alecrim picado.Desfaça a linguiça e doure-a em uma frigideira antiaderente de todos os lados.
Adicione-a ao purê de batatas junto com 200 g de bechamel e misture bem.
Corte a muçarela em cubinhos.
Coloque as folhas de massa fresca sobre uma superfície de trabalho e coloque uma colher de sopa de mistura de linguiça e batatas e alguns cubos de muçarela logo acima da borda de um dos lados menores de cada retângulo, depois enrole começando pelo lado recheado suas folhas, até formar os cannelloni.Espalhe duas colheres de sopa de bechamel no fundo de uma assadeira e coloque os cannelloni preparados.
Cubra-os com o bechamel restante, o resto dos cubos de muçarela e polvilhe tudo com o parmesão ralado.
Leve ao forno estático já quente, a 190° por cerca de vinte minutos, até o grau de dourado desejado.
Notas
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