O falso pandoro de chocolate é um delicioso bolo de Natal com um sabor irresistível, fácil de fazer e sem tempos de fermentação.
É preparado com fermento químico para bolos e na forma de pandoro, e é coberto com uma simples cobertura de chocolate amargo.
Perfeito para os dias de festa, para a Véspera, Natal, Ano Novo ou para um buffet natalino, e pode ser preparado com alguns dias de antecedência.
Leia como fazer o falso pandoro de chocolate com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes para o falso pandoro de chocolate
- 6 ovos
- 200 g açúcar
- 160 ml suco de laranja
- 110 ml óleo de sementes
- 40 ml leite
- 220 g farinha de trigo 00
- 30 g cacau em pó
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 50 ml creme de leite (ainda líquido)
- 100 g chocolate amargo
Ferramentas
- 1 Forma para pandoro
Preparo do falso pandoro de chocolate
Separe as gemas das claras colocando-as em duas tigelas separadas.
Bata as claras em neve firme e reserve.
Adicione o açúcar às gemas e bata até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, o óleo e o suco de laranja, sem parar de usar a batedeira.
Por último, adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento para bolos, sempre usando a batedeira, até obter uma mistura homogênea.Com uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima, incorpore as claras reservadas, sempre mexendo delicadamente para não desmontar a mistura, até que ela se torne lisa, cremosa e sem grumos.
Unte e enfarinhe uma forma de pandoro e despeje a mistura preparada.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por quarenta e cinco minutos, fazendo o teste do palito (use um palito longo de espetinho) para verificar o cozimento (imerso no falso pandoro, deve sair seco), caso contrário, prolongue o cozimento.Deixe esfriar completamente seu pandoro de chocolate na forma antes de transferi-lo para uma bandeja ou prato de servir.
Prepare a cobertura.
Pique o chocolate amargo.
Aqueça o creme de leite ainda líquido em uma panela até quase ferver, depois adicione o chocolate picado e mexa bem até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Deixe esfriar um pouco antes de despejá-lo sobre o falso pandoro, depois espere que a cobertura endureça antes de servir.
Notas
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