Os bolinhos de abóbora com parmesão são uma entrada saborosa, fácil de fazer e muito gostosa.
Rápidos de preparar, batendo simplesmente a abóbora, sem cozinhá-la antes, criando com parmesão e poucos outros ingredientes uma massa saborosa para fritar em óleo quente para obter bolinhos crocantes por fora, macios e saborosos por dentro.
Leia como fazer os bolinhos de abóbora com parmesão com a receita fácil que encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g abóbora (já limpa)
- 100 g parmesão (ralado)
- 50 g farinha 0
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
- óleo (para fritar)
- sal
Preparação dos bolinhos de abóbora com parmesão
Corte a abóbora em cubos e bata no liquidificador até virar purê.
Coloque em uma tigela.
Adicione o queijo ralado e misture bem com uma colher.Junte também a farinha e a colher de chá de fermento para preparações salgadas, misture novamente e depois adicione o ovo e uma pitada de sal.
Misture até ficar homogêneo.
Aqueça bastante óleo para fritar em uma frigideira de bordas altas.Quando estiver bem quente, frite uma colher da mistura preparada de cada vez, para formar os bolinhos, virando-os de todos os lados e fritando poucos de cada vez até dourarem.
Retire os seus bolinhos de abóbora com parmesão com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo colocando-os em papel absorvente de cozinha ou papel para frituras.
Sirva imediatamente, bem quentes.
Notas
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