Carne e batatas à pizzaiola é um saboroso segundo prato com acompanhamento, fácil de fazer e muito delicioso.
Trata-se de uma receita especial porque os ingredientes são cozidos todos juntos, a cru em uma panela ou frigideira de bordas altas, tornando o preparo fácil e rápido e o resultado realmente delicioso. Um prato salva almoço ou salva jantar para toda a família, perfeito em qualquer estação, cozido no fogão.
Leia como fazer carne e batatas à pizzaiola com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g bifes de vitelo
- 3 tomates pelados
- 400 g batatas
- 1 cebola
- orégano
- queijo parmesão ralado (opcional)
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação de carne e batatas à pizzaiola
Coloque os bifes de carne entre dois pedaços de papel manteiga e bata com um batedor de carne.
Limpe a cebola e corte-a em fatias finas.
Descasque as batatas e corte-as também em fatias finas.Corte os tomates pelados em pedaços.
Em uma frigideira de bordas altas ou em uma panela com as mesmas características, coloque um fundo de azeite de oliva extra virgem.
Arranje uma camada de bifes de carne, sal, pimenta, polvilhe com orégano, depois um pouco de tomates pelados, um pouco de fatias de cebola e depois de batatas.Faça novamente uma camada de carne, sal, pimenta, orégano, tomates pelados, cebola e batatas e assim por diante, até acabar os ingredientes.
Complete com uma pitada de queijo ralado (opcional), sal, pimenta, orégano e um fio de azeite de oliva extra virgem.
Feche com uma tampa e deixe cozinhar por meia hora, em fogo baixo, verificando de vez em quando e adicionando, se necessário, um pouco de água caso o fundo de cozimento seque muito.
Desligue e sirva imediatamente, bem quente, sua carne e batatas à pizzaiola.
Notas
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