O bolo dos anjos é um bolo delicioso, fofo, leve e fácil de preparar.
Úmido, macio e perfumado, é a sobremesa perfeita para o café da manhã ou lanche, mas também, para quem ama sabores delicados, como sobremesa. Farinha, açúcar, ovos, amêndoas, iogurte e óleo de sementes, sem manteiga, delicadamente perfumado com baunilha, é fofo como uma nuvem, absolutamente paradisíaco.
Veja como fazer o bolo dos anjos com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 125 g iogurte natural
- 100 ml óleo de sementes
- 210 g farinha de trigo
- 50 g amêndoas sem pele (trituradas finamente ou farinha de amêndoas)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo dos anjos
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o extrato de baunilha até obter um composto claro e espumoso.
Adicione sempre batendo com batedeira elétrica o óleo de sementes em fio, e depois o iogurte.Por fim, incorpore a farinha de trigo, a farinha de amêndoas (ou as amêndoas sem pele trituradas finamente) e o fermento em pó para bolos, misturando com uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima até obter um composto homogêneo.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada.Asse em forno estático já pré-aquecido a 175ºC por trinta minutos, depois faça o teste do palito, que ao ser inserido no bolo deve sair seco, caso contrário, prolongue o tempo de cozimento.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.
Transfira então seu bolo dos anjos para um prato de servir, decore com açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas
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