O bolo de maçã quatro quartos é um delicioso bolo de despensa, fácil de fazer, macio e irresistível.
O bolo quatro quartos é um tipo de bolo originário do norte da Europa que remonta ao século XVIII e é caracterizado pelo uso de quatro ingredientes: ovos, açúcar, farinha e manteiga utilizados nas mesmas quantidades. É, portanto, um bolo com bastante manteiga, macio e delicioso, mas com certeza de sucesso. Esta versão com maçãs é irresistível e perfeita para todas as ocasiões, no café da manhã, lanche ou como sobremesa.
Leia como fazer o bolo de maçã quatro quartos com a receita fácil que encontra abaixo, como de costume, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 maçãs
- 3 ovos
- 150 g açúcar mascavo (+ 2 colheres de sopa)
- 180 g farinha de trigo
- 180 g manteiga
- 4 g fermento em pó para bolos (uma colher rasa)
- canela em pó
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de maçã quatro quartos
Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga cortada em pedaços.
Em uma tigela grande, bata os ovos com 150 g de açúcar mascavo até obter uma massa fofa e espumosa.
Adicione a farinha, o fermento em pó e uma pitada de canela em pó e misture bem.Adicione, por fim, a manteiga derretida, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Descasque duas maçãs e corte em cubos.
Adicione-as à massa preparada.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro.Despeje a massa com as maçãs.
Descasque a última maçã e corte também em cubos.
Distribua os cubos de maçã sobre a massa na forma e polvilhe com duas colheres de açúcar mascavo e um pouco de canela em pó.Asse no forno estático pré-aquecido, a 180° por cerca de trinta e cinco minutos: faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Desenforme, deixe esfriar na forma e depois transfira seu bolo de maçã quatro quartos para um prato de servir.
Finalize com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva.
Notas
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