O arroz de forno com abóbora e speck é um saboroso primeiro prato outonal, muito fácil de preparar.
O arroz cozido com abóbora como um risoto, muçarela derretida e saboroso speck, e vai ao forno, para um prato perfeito para todas as ocasiões, ou mesmo apenas para tornar especial um almoço ou jantar em qualquer dia, um delicioso mimo para o paladar.
Veja como fazer o arroz de forno com abóbora e speck com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g arroz
- 350 g abóbora (já limpa)
- 200 g muçarela
- 200 g speck
- Meia cebola
- 1 l caldo de legumes (quente)
- queijo parmesão (ralado)
- azeite de oliva extra virgem
Preparação do arroz de forno com abóbora e speck
Corte a abóbora em cubos.
Triture a cebola.
Em uma frigideira ampla, refogue a cebola com um fio de azeite de oliva extra virgem, depois adicione os cubos de abóbora e cozinhe por cinco minutos.Adicione duas conchas de caldo de legumes e leve à fervura.
Adicione o arroz e depois o restante do caldo conforme necessário, até cozinhar o arroz.
Enquanto isso, corte a muçarela em cubinhos e o speck em pedaços pequenos.
Adicione ao arroz metade da muçarela, o speck, uma pitada de queijo ralado e misture bem.Despeje tudo em um refratário grande ou uma assadeira e complete com o restante da muçarela e outra pitada de queijo ralado sobre a superfície.
Asse em forno estático já aquecido a 180°, por vinte minutos, depois retire do forno e sirva o seu arroz de forno com abóbora.
Notas
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