O rocambole de creme e nutella é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e irresistível.
Uma massa de biscoito macia, que não se quebra quando enrolada graças aos cuidados tomados durante o preparo, recheada com uma camada de nutella e creme chantilly macio, perfeito como sobremesa ou para uma festa ou ocasião, que agrada o paladar das crianças, mas também dos adultos.
Leia como fazer o rocambole de creme e nutella com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos
- 140 g açúcar
- 45 g farinha 00
- 45 g fécula de batata
- 5 g fermento em pó para doces
- 1 pacote vanilina
- 300 ml creme de leite fresco
- nutella
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparo do rocambole de creme e nutella
Separe as gemas das claras e bata as claras em neve bem firme. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar por cerca de dez minutos, até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione à mistura de gemas a farinha, a fécula de batata, a vanilina e o fermento peneirados.
Incorpore bem e depois adicione as claras em neve com uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima.Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a mistura preparada, nivelando-a.
Asse em forno pré-aquecido a 220° por sete, oito minutos, até dourar.
Retire do forno, remova a base com todo o papel manteiga que a contém, polvilhe a superfície com açúcar, cubra com outra folha de papel manteiga e vire-a sobre uma superfície de trabalho.
Remova o papel manteiga grudado à base durante o cozimento, polvilhe com mais açúcar e depois enrole a própria base.
Deixe esfriar.Bata o creme de leite bem frio da geladeira.
Abra o rocambole já frio e recheie com uma camada de nutella a gosto, depois cubra a nutella com o creme.
Enrole novamente e coloque seu rocambole de creme e nutella na geladeira por algumas horas, para que fique bem compacto e antes de servir, polvilhe a gosto com um pouco de açúcar de confeiteiro.
Notas
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