Batatas, pimentões e cebolas assadas é um saboroso acompanhamento de legumes ou um delicioso segundo prato vegetariano.
Um prato simples e perfeito para acompanhar qualquer tipo de segundo prato, seja carne, peixe ou queijos, muito fácil de fazer, requerendo apenas pré-cozinhar as batatas para agilizar o cozimento no forno, é quase um prato de limpeza de geladeira, gostoso e saboroso.
Veja como fazer batatas, pimentões e cebolas assadas com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 700 g batatas
- 2 pimentões vermelhos
- 1 cebola roxa
- azeitonas pretas
- farinha de rosca
- orégano
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparação de batatas, pimentões e cebolas assadas
Descasque as batatas e corte-as em fatias.
Cozinhe-as em água fervente já salgada por cerca de dez minutos, escorra e deixe esfriar.
Lave os pimentões, remova o talo, as sementes e os filamentos e corte-os em pedaços.Limpe a cebola e corte-a em fatias.
Coloque tudo em uma assadeira e tempere com azeite de oliva extravirgem, orégano e uma pitada de sal.
Misture, adicione um pouco de farinha de rosca e misture novamente.Asse em forno já aquecido, a 190° em modo ventilado por vinte, vinte e cinco minutos, até que as batatas estejam bem douradas, adicionando um punhado de azeitonas pretas alguns minutos antes do final do cozimento.
Retire do forno e sirva suas batatas, pimentões e cebolas assadas.
Notas
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