A massa com creme de abobrinha e camarões é um prato principal saboroso e fácil de preparar.
Um creme saboroso e delicado à base de abobrinha, camarões gostosos e um prato principal refinado e perfeito para um dia de festa ou um jantar formal, que conquista o paladar.
Leia como fazer a massa com creme de abobrinha e camarões com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 320 g massa
- 150 g abobrinha
- 200 g camarões
- 20 g grana (ralado)
- 20 g pecorino (ralado)
- 20 g pinoli
- 1 dente alho
- manjericão
- azeite extravirgem
- sal
Preparação da massa com creme de abobrinha e camarões
Lave as abobrinhas, corte as pontas e rale-as.
Coloque-as em uma peneira sobre uma tigela, salgue ligeiramente e deixe descansar por cerca de dez minutos, para que percam a água de vegetação.Enquanto isso, limpe os camarões, removendo a cabeça, a carapaça e o intestino.
Descasque o dente de alho.
Aqueça algumas colheres de azeite extravirgem em uma frigideira antiaderente grande e deixe o alho dourar. Retire-o e adicione os camarões, refogando-os por cinco minutos.Pegue as abobrinhas novamente, esprema-as e coloque-as em um mixer com os pinolis, os queijos ralados e algumas folhas de manjericão.
Adicione também 100 g de azeite extravirgem e ligue o aparelho até obter um composto bem cremoso e homogêneo.
Cozinhe a massa al dente, escorra-a, reservando um pouco da água de cozimento, e adicione-a à panela dos camarões.
Misture por um minuto para absorver o sabor, adicionando, se necessário, um pouco de água de cozimento, depois desligue o fogo e adicione o creme de abobrinha.
Misture e sirva imediatamente sua massa com creme de abobrinha e camarões.
Notas
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