A tartar de tomates com queijo fresco é uma entrada deliciosa, fácil de fazer e muito saborosa.
Ingredientes simples como tomate-cereja, queijo fresco, azeitonas e pouco mais para um prato saboroso e perfeito como entrada fria, especialmente nos dias de primavera e verão, fresco e convidativo.
Leia como fazer a tartar de tomates com queijo fresco com a receita fácil que se encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 300 g queijo fresco
- 15 tomate-cereja
- 10 azeitonas pretas (sem caroço)
- manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da tartar de tomates com queijo fresco
Lave os tomate-cereja, seque-os, corte-os ao meio e retire as sementes.
Corte-os em cubinhos e coloque-os em uma peneira sobre uma tigela.
Salgue-os e deixe-os descansar para perder a água de vegetação.Corte o queijo em cubinhos.
Limpe as folhas de um maço de manjericão com papel toalha umedecido.
Coloque o queijo em cubinhos, as folhas de manjericão rasgadas à mão, os tomate-cereja e um fio de azeite em uma tigela e misture bem.Coloque um aro para cortar massa sobre um prato de servir, despeje a mistura preparada e compacte-a pressionando com as costas de uma colher.
Mantenha o prato coberto com um pouco de filme plástico na geladeira.
Na hora de servir, remova o filme plástico e o aro do prato e sirva sua tartar de tomates com queijo fresco.
Notas
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