Os tomates gratinados caprese são uma entrada ou acompanhamento delicioso, fácil de fazer e muito saboroso.
Tomates assados no forno recheados com os típicos sabores mediterrâneos e mussarela derretida, muito fáceis de fazer, com poucos ingredientes, mas muito deliciosos e perfeitos para acompanhar pratos de carne, peixe ou queijos, para qualquer ocasião.
Leia como fazer os tomates gratinados caprese com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 tomates
- 150 g mussarela
- 2 dentes alho (opcional)
- manjericão
- orégano
- azeite extravirgem
- sal
Preparação dos tomates gratinados caprese
Se decidir usar os dentes de alho, descasque-os e pique-os.
Lave os tomates, seque-os e corte-os em fatias de aproximadamente um centímetro de espessura.
Cubra uma assadeira com papel manteiga e disponha as fatias de tomate deixando um espaço entre elas.
Tempere com um fio de azeite extravirgem, sal e um pouco de alho picado.Asse no forno estático já aquecido a 180° por quinze minutos.
Enquanto isso, escorra bem a mussarela do seu líquido de conservação e corte-a em pedaços.
Após os quinze minutos de cozimento dos tomates, retire-os do forno e distribua a mussarela por cima, uma pitada de orégano e um pouco de manjericão conforme seu gosto.Coloque no forno por mais cinco ou dez minutos, até que a mussarela derreta.
Retire do forno e sirva seus tomates gratinados caprese.
Notas
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