Os bolinhos de atum são aperitivos finger food saborosos, fáceis de fazer e perfeitos para acompanhar o aperitivo.
Atum em óleo e ingredientes simples em poucos passos para bolinhos irresistíveis crocantes com um coração macio e saboroso: um puxa o outro!
Confira como fazer os bolinhos de atum com a receita fácil que você encontra a seguir, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 120 g atum em óleo
- 150 g azeitonas verdes (sem caroço)
- 250 g farinha de trigo 00
- Meia colher fermento instantâneo para preparações salgadas
- 100 ml água
- 2 ovos
- óleo de sementes
- sal
Preparação dos bolinhos de atum
Coloque o atum bem escorrido do óleo de conservação em um mixer com as azeitonas e ligue o aparelho até obter um composto cremoso e homogêneo.
Em uma tigela grande, coloque os ovos com meia colher de chá de sal, a água e 25 ml de óleo de sementes e misture com uma batedeira até ficar homogêneo.Incorpore a farinha e o fermento para preparações salgadas, sempre misturando com a batedeira.
Por fim, junte o composto de atum e azeitonas com uma espátula.
Aqueça bastante óleo em uma panela de bordas altas.Coloque uma colher de massa para cada bolinho, fritando poucos de cada vez, até dourar, e depois retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em uma folha de papel para frituras ou papel absorvente de cozinha.
Sirva imediatamente seus bolinhos de atum.
Notas
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