A torta de merengue com limão sem cozimento é um irresistível bolo gelado feito em casa, fácil e rápido de fazer.
Baseada em sorvete esperto, o sorvete que se prepara com dois ingredientes simples, e enriquecida com merengues e limão fresquíssimo, é uma torta perfeita como sobremesa ou para uma ocasião especial, prepara-se em poucos minutos sem cozimento e deixa-se descansar no freezer por pelo menos seis horas para alcançar a consistência certa: você pode prepará-la na noite anterior para o dia seguinte ou pela manhã para servir após o jantar.
Leia como fazer a torta de merengue com limão sem cozimento com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 300 ml creme de leite fresco
- 100 g leite condensado (clique para a receita facílima de como fazê-lo em casa)
- 2 limões (não tratados)
- 200 g merengues
Preparação da torta de merengue com limão sem cozimento
Lave um limão, seque-o, rale a casca e esprema o suco.
Em uma tigela grande, coloque o creme de leite fresco ainda líquido e bem gelado e bata até obter picos firmes com a batedeira elétrica.
Adicione o leite condensado, despejando-o em fio, e continue a bater até que a mistura esteja fofa e homogênea, então adicione 50 ml do suco de limão preparado anteriormente e filtrado.Adicione também a casca ralada do limão e os merengues esfarelados com as mãos, misturando com uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima.
Forre uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro com filme plástico, usando uma quantidade que sobreponha as bordas.Despeje a mistura preparada e nivele, em seguida, feche tudo com filme plástico e deixe descansar no freezer por pelo menos seis horas.
Ao final do tempo de descanso, você poderá transferir a torta de merengue com limão sem cozimento para um prato de servir, decorando-a a gosto com fatias de limão, e servi-la. Se sobrar, conserve-a no freezer.
Notas
Visite também a coleção de receitas de Torta de Limão sem Cozimento no Forno com muitas ideias frescas, deliciosas e fáceis de preparar: você a encontra clicando AQUI.
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