A fritada de abobrinha e ricota é um saboroso segundo prato ou prato único, fácil e delicioso.
Um prato rico em sabor que agrada a adultos e crianças com seu sabor delicado e é perfeito para saborear quente ou frio, para uma refeição informal ou para levar para o almoço no escritório ou na praia ou para um passeio ao ar livre.
Veja como fazer a fritada de abobrinha e ricota com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g abobrinha
- 6 ovos
- 500 g ricota
- 100 g parmesão (ralado)
- 1 cebola
- farinha de rosca
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da fritada de abobrinha e ricota
Escorra a ricota de seu líquido de conservação em uma peneira.
Lave as abobrinhas, remova as pontas e rale-as com um ralador de furos grandes.
Pique a cebola e deixe dourar em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva extra virgem.Adicione as abobrinhas raladas e deixe cozinhar por alguns minutos, até que amoleçam, então desligue e reserve.
Em uma tigela grande, bata os ovos com sal, pimenta e salsa.
Adicione a ricota e incorpore aos ovos, depois junte as abobrinhas, o queijo ralado, algumas colheres de farinha de rosca e misture bem.Unte uma travessa e polvilhe com farinha de rosca, em seguida despeje a mistura preparada.
Asse em forno estático já aquecido a 200° por cerca de quinze minutos, até dourar.
Retire do forno e sirva sua fritada de abobrinha e ricota.
Notas
Se você quer ficar sempre atualizado com todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, siga-me também na minha página do facebook clicando AQUI.
Perguntas e respostas
Pode-se cozinhar a fritada de abobrinha e ricota na frigideira?
Claro, é possível cozinhá-la em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva extra virgem, cozinhando por cinco a seis minutos de cada lado.
