O bolo de pêssego e iogurte é um delicioso bolo de verão, macio e fácil de preparar.
Perfeito para o café da manhã, o lanche ou como sobremesa, também acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha, é simples de preparar e conquista o paladar de adultos e crianças.
Leia como fazer o bolo de pêssego e iogurte com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 pêssegos
- 4 ovos
- 150 g açúcar
- 80 ml óleo de sementes
- 150 g iogurte grego
- 220 g farinha de trigo
- Meia pacotinho fermento em pó para bolos (8 g)
- raspas de limão (de um limão)
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de pêssego e iogurte
Descasque os pêssegos, retire o caroço e corte-os em fatias finas.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo de sementes, continuando a bater a mistura com o batedor, em seguida, adicione também o iogurte e as raspas de um limão.Por fim, adicione a farinha e o fermento peneirados.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada.Distribua as fatias de pêssego sobre a superfície do bolo e leve ao forno pré-aquecido a 170° em modo estático, por cerca de quarenta minutos (faça o teste do palito para verificar o cozimento).
Retire seu bolo de pêssego e iogurte do forno e deixe esfriar completamente antes de decorá-lo com uma pitada de açúcar de confeiteiro e servi-lo.
Notas
Visite também a coleção Receitas doces com pêssegos com muitas propostas deliciosas e fáceis de fazer à base de pêssegos: você encontra diretamente clicando AQUI.
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