As mini rosquinhas glaceadas são docinhos deliciosos e macios, cobertos com uma suave cobertura de açúcar, fáceis de fazer e com ingredientes simples.
Saborosas e irresistíveis, são perfeitas para acompanhar chá, café, leite e conquistam adultos e crianças, com uma delícia que se saboreia em uma só mordida, e uma puxa a outra!
Leia como fazer as mini rosquinhas glaceadas com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo depois da foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 27
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as mini rosquinhas glaceadas
- 1 ovo
- 40 g açúcar
- 10 ml leite
- 25 ml óleo de sementes
- 30 g farinha de trigo tipo 00
- 10 g amido de batata
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pacotinho vanilina
- 125 g açúcar de confeiteiro (+ um pouco de água quente para a cobertura)
Ferramentas
- 1 Forma para rosquinhas Forma para mini rosquinhas
Preparação das mini rosquinhas glaceadas
Em uma tigela grande, bata o ovo com o açúcar com uma batedeira elétrica até obter uma mistura fofa e espumosa.
Adicione o leite e o óleo de sementes sem parar de bater, depois incorpore a farinha, o amido de batata, o fermento e a vanilina peneirados com uma espátula e movimentos delicados de baixo para cima, até obter uma mistura homogênea.Unte levemente a forma para mini rosquinhas e despeje a mistura.
Asse em forno estático já aquecido, a 170°C por cerca de quinze minutos, até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar as rosquinhas sobre uma grade.
Em uma tigela, peneire o açúcar de confeiteiro. Faça um buraco no centro e despeje um pouco de água quente.Misture do centro para fora, incorporando o açúcar de confeiteiro aos poucos e adicionando, se necessário, mais um pouco de água quente, até obter uma mistura densa, lisa e sem grumos.
Despeje sobre as rosquinhas, cobrindo-as completamente.
Deixe esfriar completamente a cobertura antes de saborear ou armazenar suas mini rosquinhas glaceadas em um recipiente de lata ou hermético, longe de fontes de calor e umidade
Notas
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