As almôndegas ao vinho branco são um saboroso segundo prato de carne, fácil de fazer e cheio de sabor.
Bolinhas de carne macias envoltas por um creme delicado e saboroso, perfeitas para todas as ocasiões, para a família ou com os amigos, simples de preparar.
Leia como fazer as almôndegas ao vinho branco com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g carne moída mista
- 50 g miolo de pão (dormido)
- 1 ovo
- 50 g grana (ralado)
- Meio dente alho
- leite
- 1 copo vinho branco
- azeite extra virgem
- sal
Preparação das almôndegas ao vinho branco
Esmigalhe o pão e coloque-o em uma tigelinha.
Cubra-o com um pouco de leite e deixe descansar por cerca de vinte minutos.
Escorra e coloque-o em uma tigela com a carne moída, o ovo, o queijo ralado, o meio dente de alho picado e uma pitada de sal.Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Forme almôndegas do tamanho de uma noz.
Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça algumas colheres de azeite extra virgem.
Adicione as almôndegas e doure-as de todos os lados.Regue com o vinho branco e, quando o álcool evaporar, cubra a frigideira com uma tampa.
Deixe cozinhar em fogo baixo por dez a quinze minutos, mexendo de vez em quando.
Retire a tampa e continue cozinhando até que o fundo de cozimento tenha reduzido e condensado.
Sirva suas almôndegas ao vinho branco bem quentes.
Notas
Visite também a coleção de receitas Chovem Almôndegas com muitas ideias cheias de sabor e fáceis de fazer: você a encontra clicando AQUI.
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