Os biscoitos ovo de Páscoa com creme são deliciosos biscoitos de massa amanteigada recheados, cenográficos e fáceis de preparar.
Você precisará apenas de um cortador de biscoitos em forma de ovo e um menor redondo (ou até mesmo a tampa de uma garrafa) para fazer o furo no biscoito através do qual se vê o recheio, para preparar biscoitos cenográficos perfeitos para a Páscoa ou para um lanche temático de Páscoa, uma massa amanteigada recheada com delicioso creme de confeiteiro que conquista o paladar de adultos e crianças!
Veja como fazer os biscoitos ovo de Páscoa com creme, ou Easter egg cookies, com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: aproximadamente 800 g
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos ovo de Páscoa com creme
- 250 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 125 g manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos (aproximadamente 4 g)
- raspas de limão (raspas de um limão)
- 250 g creme de confeiteiro (clique para a receita de como fazer em casa)
- açúcar de confeiteiro (para decorar os biscoitos)
Ferramentas
- 1 Cortadores de biscoito Cortador oval
- 1 Cortadores de biscoito Cortador redondo menor ou uma tampa
Preparo dos biscoitos ovo de Páscoa com creme
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o fermento em pó, as raspas de limão e o açúcar e misture.
Adicione a manteiga amolecida cortada em pedaços e misture até obter uma consistência arenosa.
Adicione o ovo e amasse energicamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Forme um bloco, envolva-o em filme plástico e deixe descansar por trinta minutos na geladeira.Após o tempo de descanso, enfarinhe a superfície de trabalho e abra a massa com a ajuda de um rolo enfarinhado até uma espessura de cerca de meio centímetro.
Com um cortador de biscoitos em forma de ovo, corte os biscoitos em número par, reaproveitando os restos se necessário, e com outro cortador de biscoitos redondo, faça um furo perto da base de metade dos biscoitos criados.Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180°C em forno ventilado pré-aquecido por doze minutos, até dourar levemente.
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Polvilhe os biscoitos furados com bastante açúcar de confeiteiro.
Espalhe um pouco de creme de confeiteiro nos biscoitos inteiros e cubra-os com os furados, pressionando levemente para aderir.
Sirva seus biscoitos ovo de Páscoa com creme.
Notas
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