As batatas Macario são um saboroso acompanhamento à base de batatas rico e apetitoso, fácil de fazer.
Uma receita de origens incertas do tipo limpa-geladeira, com ingredientes simples quase sempre presentes na despensa, sem ovos, fácil de fazer e perfeita para acompanhar pratos à base de carne ou queijos.
Leia como fazer as batatas Macario com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg batatas
- 1 cebola
- 100 g presunto cozido (cortado em cubos)
- parmesão (ralado)
- salsinha
- azeite de oliva extravirgem
- manteiga
- sal
Preparação das batatas Macario
Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
Coloque-as em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo.
Cozinhe por cerca de dez minutos após a fervura, até que fiquem macias.Escorra-as, coloque-as em uma tigela e amasse-as com um garfo (ou com o utensílio apropriado) de forma grosseira.
Limpe a cebola e pique-a.
Limpe também um maço de salsinha com papel toalha úmido e pique-o.Em uma frigideira larga, aqueça um fio de azeite de oliva extravirgem e refogue a cebola em fogo baixo até que fique macia, depois desligue o fogo e polvilhe com a salsinha picada.
Adicione-as às batatas junto com o presunto em cubos e misture.Unte uma assadeira com manteiga e despeje a mistura preparada, nivelando apenas para cobrir toda a assadeira.
Polvilhe com o queijo ralado e complete com alguns pedacinhos de manteiga.
Asse em forno estático já aquecido a 230° por cerca de dez minutos, até dourar levemente, e sirva suas batatas Macario.
Notas
Descubra também a coleção de receitas Acompanhamentos com batatas com inúmeras receitas de acompanhamentos para todos os gostos à base de batatas: você encontra clicando AQUI.
Se você quer ficar sempre atualizado com todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, me siga também na minha página no Facebook que você encontra clicando diretamente AQUI.
