A sopa de abobrinha e batata é um delicioso prato principal à base de vegetais fácil de fazer.
Poucos e simples ingredientes, batatas e abobrinhas, e um procedimento simples com o cozimento da massa diretamente com os vegetais para um prato saudável e genuíno, perfeito para um jantar em família após um longo dia de trabalho.
Veja como fazer a sopa de abobrinha e batata com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 160 g ditali rigati
- 250 g abobrinhas
- 200 g batatas
- Meia cebola
- caldo de legumes
- azeite de oliva extra virgem
- sal
Preparação da sopa de abobrinha e batata
Descasque as batatas e corte-as em pedacinhos.
Lave as abobrinhas, retire as pontas e corte-as também em pedacinhos.
Corte a cebola em fatias finas.Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva extra virgem e deixe a cebola dourar.
Adicione as batatas e as abobrinhas e mexa para dar sabor por alguns minutos.
Tempere com sal e cubra os vegetais com caldo de legumes quente, abaixe o fogo e tampe a panela.Deixe cozinhar por quinze minutos.
Adicione a massa, mexa e continue cozinhando a massa, adicionando, se necessário, um pouco mais de caldo quente.
Sirva sua sopa de abobrinha e batata imediatamente, bem quente.
Notas
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