O bolo de maçã e geleia é um delicioso bolo de despensa, simples de preparar.
Um bolo macio de maçã complementado por colheradas de geleia de damasco, para uma sobremesa simples, mas saborosa, perfeita para qualquer ocasião, desde o café da manhã, ao lanche, até a sobremesa após as refeições.
Leia como fazer o bolo de maçã e geleia com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 100 ml óleo de sementes
- 300 g farinha de trigo
- 2 maçãs
- 250 g geleia de damasco
- raspas de limão (raspas de um limão)
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de maçã e geleia
Em uma tigela grande, com uma batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo de sementes aos poucos, sem parar de usar a batedeira, e acrescente as raspas de limão.
Incorpore a farinha e o fermento peneirados com uma espátula, com movimentos delicados de baixo para cima.Descasque as maçãs e corte-as em pedaços.
Adicione-as à mistura.
Unte e enfarinhe uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada, nivelando delicadamente.Distribua a geleia de damasco sobre o bolo em colheradas espalhadas.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de uma hora, cobrindo o bolo com uma folha de alumínio após quarenta minutos do início do cozimento para que a geleia não queime e fazendo o teste do palito para verificar quando o bolo está assado (o palito, ao ser inserido no bolo, deve sair seco).
Retire do forno, deixe esfriar completamente e transfira seu bolo de maçã e geleia para um prato de servir.
Finalize a gosto com uma pitada de açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas
Visite também a coleção Bolo de maçã 15 variações deliciosas com muitas receitas fáceis e muito saborosas para todos os gostos: você a encontra clicando AQUI.
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