O bolo de limão sem lactose é um delicioso bolo simples de despensa, fácil e rápido de preparar.
A lactose é o açúcar típico do leite. Sua digestão no corpo humano ocorre graças a uma enzima, a lactase, cuja falta ou insuficiência provoca a intolerância à lactose. Outras vezes o consumo de leite pode ser limitado por outros fatores ou necessidades.
Com ingredientes simples e um procedimento fácil, o bolo de limão sem lactose é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, desde o café da manhã, lanche ou sobremesa, com o sabor intenso de limão.
Leia como fazer o bolo de limão sem lactose com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos
- 180 g açúcar
- 100 ml óleo de sementes
- 2 limões (orgânicos)
- 250 g farinha de trigo 00
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparo do bolo de limão sem lactose
Lave bem os limões e rale a casca, depois esprema e filtre o suco.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e a casca ralada dos limões até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione lentamente o óleo de sementes e o suco filtrado dos limões.Adicione a farinha e o fermento peneirados.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro, ou forre-a com uma folha de papel manteiga molhada e espremida, e despeje a massa preparada.Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 35 minutos, até dourar: faça o teste do palito após a primeira meia hora de cozimento, que quando inserido no bolo deve sair seco.
Retire do forno e deixe esfriar completamente o seu bolo de limão sem lactose.
Decore a gosto com açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas
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