O bolo de leite de soja é um delicioso bolo de despensa sem lactose e fácil de fazer.
O leite de soja é um leite de origem vegetal leve, nutritivo e proteico. Tem um baixo índice glicêmico, é livre de colesterol e rico em gorduras insaturadas, que ajudam a manter o sistema cardiovascular em forma.
Na receita que se segue, o leite dá maciez ao bolo que é perfeito para todas as ocasiões, do café da manhã ao lanche, até a sobremesa.
Leia como fazer o bolo de leite de soja com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 500 ml leite de soja
- 330 g farinha 00
- 50 ml óleo de sementes
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 vagem de baunilha
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de leite de soja
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar.
Adicione o óleo de sementes, as sementes de uma vagem de baunilha e o leite de soja, sempre mexendo.Adicione a farinha e o fermento peneirados e misture novamente até obter uma massa homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada.Asse em forno já aquecido, a 170° em modo estático, por cerca de quarenta e cinco minutos, fazendo o teste do palito não antes de terem passado pelo menos trinta minutos desde o início do cozimento, onde um palito imerso no bolo deve sair seco.
Retire do forno e deixe esfriar completamente o seu bolo de leite de soja na forma, antes de transferi-lo para um prato de servir e decorá-lo a gosto com açúcar de confeiteiro.
Notas
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