Os ovos fritos com abóbora são um delicioso segundo prato, fácil e rápido de preparar.
Poucos ingredientes para um prato rico em sabor e muito simples, perfeito para uma refeição rápida, para adultos e crianças. Os ovos são um ingrediente sempre presente na despensa, e um verdadeiro coringa na cozinha para todas as receitas que se possam preparar. A abóbora, legume símbolo da estação outonal, é perfeita para criar um saboroso acompanhamento para os ovos, formando um segundo prato completo, para saborear talvez com algumas fatias de bom pão caseiro.
Leia como fazer os ovos fritos com abóbora com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos
- 350 g abóbora (já limpa)
- 1 chalota
- alecrim
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
Preparação dos ovos fritos com abóbora
Corte a abóbora em cubos pequenos.
Triture a chalota.
Aqueça um fio de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e doure a chalota com um ramo de alecrim.Retire o alecrim e adicione a abóbora, misture para dar sabor, salgue, apimente e tampe.
Deixe cozinhar por quinze minutos, até que a abóbora amoleça.Quebre os ovos delicadamente em uma tigelinha e despeje-os sobre a abóbora, de modo que a gema não se quebre.
Tampe novamente a frigideira e deixe cozinhar por mais cinco minutos, depois desligue e sirva seus ovos fritos com abóbora.
Notas
Visite também a coleção de receitas Segundos pratos com ovos: não a habitual omelete, com muitas ideias fáceis e ricas em sabor: você a encontra clicando AQUI.
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