O bolo macio de pera e chocolate é um delicioso bolo de despensa, fácil de fazer e irresistível.
A doçura das peras combina bem com o sabor intenso do chocolate amargo em um bolo que derrete na boca com um gosto paradisíaco. Afinal, os bolos à base de pera são sempre uma garantia de sucesso por sua umidade e doçura medida, capazes de conquistar o paladar como o clássico bolo de ricota e pera, ou com o simples bolo macio de pera.
Leia como fazer o bolo macio de pera e chocolate com a receita fácil que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 ovos
- 130 g açúcar
- 60 ml óleo de sementes
- 120 ml leite
- 100 g farinha 00
- Meia pacotinho fermento em pó para doces
- 500 g peras
- 100 g chocolate amargo
- 40 g gotas de chocolate amargo
Preparação do bolo macio de pera e chocolate
Descasque as peras, remova o miolo e as sementes e corte em pedaços.
Triture grosseiramente o chocolate amargo.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando um batedor.Adicione o óleo de sementes e o leite, misture bem e acrescente a farinha e o fe
rmento em pó, misturando novamente.
Quando tiver obtido uma mistura homogênea e sem grumos, acrescente os pedaços de pera e o chocolate triturado e misture com uma espátula para incorporá-los à mistura.Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada, nivelando.
Polvilhe a superfície com as gotas de chocolate amargo e asse em forno estático pré-aquecido a 180° por trinta, quarenta minutos, fazendo o teste do palito após os primeiros trinta minutos de cozimento.
Desenforme, deixe esfriar completamente e sirva seu bolo macio de pera e chocolate.
Notas
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