O bolo de figos secos e nozes é um bolo macio, fácil de fazer e muito saboroso.
Uma massa fofa que acolhe figos secos picados, nozes em pedaços e também cubinhos de maçã que a tornam úmida e perfeita como sobremesa, para café da manhã ou lanche, deliciosa e perfumada.
Os figos secos são um super alimento, ricos em nutrientes, fibras e antioxidantes. As nozes são as rainhas das frutas secas, possuem propriedades antianêmicas, antiespasmódicas, sedativas e anti-inflamatórias.
Leia como fazer o bolo de figos secos e nozes com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g figos secos
- 60 g nozes
- 3 ovos
- 170 g açúcar
- 60 ml óleo de sementes
- 60 ml leite
- 200 g farinha de trigo 00
- 1 maçã
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparo do bolo de figos secos e nozes
Pique grosseiramente os figos secos e as nozes.
Descasque a maçã e corte em cubinhos.
Em uma tigela grande, com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Incorpore o óleo de sementes e o leite.Adicione a farinha e o fermento peneirados.
Acrescente os figos e as nozes picados e os cubinhos de maçã à massa, incorporando com uma espátula.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a massa preparada, nivelando.Asse em forno estático já aquecido a 180° por meia hora: faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado, inserindo um palito que deve sair limpo e seco, caso contrário, prolongue um pouco mais o cozimento.
Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de transferir o seu bolo de figos secos e nozes para um prato de servir e decorá-lo a gosto com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Notas
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