O bolo de iogurte e cenoura é um bolo simples, saudável e genuíno, fácil de preparar.
Ingredientes simples para um bolo fácil de fazer e perfeito para o café da manhã ou lanche, macio e úmido.
Veja como fazer o bolo de iogurte e cenoura com a receita fácil que se encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 250 g cenouras
- 125 g iogurte natural
- 220 g farinha de trigo
- 100 g farinha de amêndoas
- 50 ml óleo de sementes
- Meia colher de sopa fermento em pó para bolos
- raspas de laranja (raspas de uma laranja)
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação do bolo de iogurte e cenoura
Descasque as cenouras, lave-as, seque-as e corte-as em pedaços.
Coloque-as no liquidificador com o óleo de sementes e o iogurte e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.Em uma tigela grande com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e as raspas de laranja até obter uma mistura clara e espumosa, em seguida, adicione a mistura de cenoura e iogurte, mexendo novamente para incorporá-lo perfeitamente.
Adicione também a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e o fermento.Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro e despeje a mistura preparada.
Asse em forno pré-aquecido, a 170° em modo estático, por cerca de uma hora, fazendo o teste do palito não antes de meia hora após o início do cozimento, para que o palito inserido no bolo saia seco.
Retire do forno, deixe esfriar na forma e depois transfira o seu bolo de iogurte e cenoura para um prato de servir e decore a gosto com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.
Notas
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