As cebolas de Tropea assadas são um acompanhamento saboroso e perfumado, fácil de fazer e muito apetitoso.
A cebola roxa de Tropea é uma variedade cultivada na Calábria há mais de dois mil anos, importada pelos Fenícios. De sabor doce e refinado, de forma redonda ou alongada, encontra amplo uso na cozinha, consumida tanto crua, em saladas saborosas, quanto cozida em muitas receitas. Contém as vitaminas C e E, ferro, zinco, magnésio e iodo e possui propriedades antiescleróticas, com benefícios para o coração e artérias.
Com poucos e simples ingredientes, assadas são um acompanhamento rico em sabor e perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Veja como fazer as cebolas de Tropea assadas com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
Você também pode se interessar pelas seguintes receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 cebolas roxas de Tropea
- ervas aromáticas (picadas: tomilho, sálvia, alecrim)
- azeite de oliva extra virgem
- raspas de limão (raladas)
- sal grosso
- pimenta
Preparo das cebolas de Tropea assadas
Remova as raízes e a camada mais externa das cebolas e corte-as ao meio.
Coloque-as em uma frigideira antiaderente com o lado cortado virado para cima.Regue-as com um fio de azeite de oliva extra virgem e deixe cozinhar em fogo alto por cinco minutos, mexendo delicadamente a frigideira de vez em quando, cuidando para manter sempre o lado cortado virado para cima.
Transfira-as para uma assadeira, mantendo sempre o lado cortado virado para cima e polvilhe com as ervas aromáticas picadas.Tempere com um pouco de sal grosso, um pouco de raspas de limão raladas, pimenta a gosto e um fio de azeite de oliva extra virgem.
Leve ao forno já aquecido em modo estático a 190° por cerca de meia hora.
Retire do forno e sirva as suas cebolas de Tropea assadas.
Notas
Se você quer ficar sempre atualizado sobre todas as minhas receitas, sem perder nenhuma, siga-me também na minha página no Facebook que você encontra clicando AQUI.
Perguntas e Respostas sobre as cebolas de Tropea assadas
Como conservar as cebolas de Tropea assadas?
Podem ser conservadas por alguns dias na geladeira, aquecendo-as um pouco antes de servir.
