A torta de panetone creme e laranja nasceu como uma receita para aproveitar o panetone que sobrou, mas é tão gostosa que você vai comprar o panetone só para fazer ela.
Uma casquinha deliciosa de panetone envolve um recheio de creme delicado de laranja, pedaços de panetone e geleia de laranja, tudo enriquecido por deliciosas gotas de chocolate amargo: um verdadeiro êxtase para o paladar que fará você brilhar na mesa das Festas!
Leia como fazer a torta de panetone creme e laranja com a receita fácil e deliciosa que você encontra a seguir, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 8 – 10 porções
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 550 g panetone
- 75 g geleia de laranja
- 4 gemas
- 4 colheres açúcar
- 4 colheres farinha 00
- 500 ml leite
- raspas de laranja (de uma laranja orgânica)
- gotas de chocolate amargo
- açúcar de confeiteiro (para decorar)
Preparação da torta de panetone creme e laranja
Aqueça o leite com as raspas de laranja.
Em uma panela, fora do fogo, coloque as gemas e o açúcar e bata com um batedor até obter uma mistura clara e homogênea.
Incopore a farinha.Adicione o leite morno coado aos poucos, continuando a mexer para evitar a formação de grumos.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse.
Desligue, transfira para um recipiente baixo e largo, cubra com um filme plástico em contato com a superfície do creme e deixe esfriar completamente.Unte uma forma de 24 cm de diâmetro.
Corte o panetone em fatias finas de cerca de meio centímetro de espessura e disponha-as na forma pressionando bem para fazê-las aderir e cobrir o fundo e as bordas sem deixar buracos.
Despeje na casquinha preparada metade do creme, nivelando-o.
Corte o resto do panetone em pedaços e distribua-os sobre o creme na forma.Cubra com o creme restante.
Distribua a geleia de laranja em colheradas espalhadas sobre o creme e depois polvilhe toda a superfície da torta com as gotas de chocolate.
Asse em forno quente, a 200° em modo ventilado por meia hora.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva sua torta de panetone creme e laranja polvilhada com açúcar de confeiteiro a gosto.
Notas
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