O macarrão frio com abobrinha e queijo cremoso é um prato principal saboroso, fácil e rápido de preparar.
Poucos e simples ingredientes para um prato principal muito rápido de preparar, cheio de sabor e perfeito também para levar ao escritório para o almoço ou à praia.
Leia como fazer o macarrão frio com abobrinha e queijo com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 360 g macarrão
- 350 g abobrinha
- 150 g queijo cremoso
- 20 g grana (ralado)
- sal
Preparação do macarrão frio com abobrinha e queijo cremoso
Encha uma panela com água e leve ao fogo para cozinhar o macarrão.
No meio tempo, lave as abobrinhas, corte as pontas e pique em pedaços.
Quando a água na panela estiver fervendo, adicione o macarrão e o sal e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem do mesmo, adicionando também os pedaços de abobrinha cinco minutos antes do fim do cozimento.Enquanto isso, em uma tigela, trabalhe o queijo cremoso até obter um creme, junto com o queijo ralado e uma concha de água do cozimento do macarrão.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra tudo em um escorredor e passe sob um jato de água fria corrente para esfriar e interromper o cozimento.Depois, adicione o macarrão e os pedaços de abobrinha na tigela com o creme de queijo e misture bem.
Deixe descansar seu macarrão frio com abobrinha e queijo cremoso na geladeira por pelo menos meia hora antes de saboreá-lo.
Notas
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