As abobrinhas grelhadas com salmão são um aperitivo finger food saboroso e simples de preparar.
Fatias de abobrinha enriquecidas com delicioso salmão defumado, cebola roxa e especiarias para um aperitivo de verão rápido, fácil de fazer e irresistível.
Leia como fazer as abobrinhas grelhadas com salmão com a receita fácil que encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 – 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 abobrinhas (redondas)
- 150 g salmão defumado
- Meia cebola roxa
- suco de limão (de meio limão)
- azeite de oliva extravirgem
- salsinha
Preparo das abobrinhas grelhadas com salmão
Aqueça uma grelha ou uma chapa.
No enquanto, lave as abobrinhas, corte as pontas e fatie-as em fatias de aproximadamente um centímetro de espessura.
Pincele-as com um pouco de azeite de oliva extravirgem de todos os lados.Cozinhe-as na grelha quente por alguns minutos de cada lado.
Reserve-as enquanto fatia finamente a cebola roxa.
Despedace o salmão.
Disponha as fatias de abobrinha grelhadas em um prato.
Distribua por cima alguns pedaços de salmão e uma fatia de cebola.
Pique finamente a salsinha e coloque-a em uma tigela pequena.Adicione à salsinha picada duas colheres de azeite de oliva extravirgem e o suco de meio limão e emulsione tudo batendo com um garfo.
Tempere as abobrinhas grelhadas com salmão com uma colherzinha do composto preparado.
Deixe-as descansar na geladeira por meia hora antes de servir.
Notas
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