Crostini com Peras Assadas: Um Clássico Outonal para Revisitar! Os crostini com peras assadas são um aperitivo delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião. A doçura das peras, caramelizadas pelo calor do forno, combina perfeitamente com a crocância do pão torrado, criando um contraste de texturas e sabores verdadeiramente irresistível. Vamos descobrir juntos como fazer esta deliciosa receita!
Ingredientes e Preparação
Para preparar os crostini com peras assadas você vai precisar de poucos e simples ingredientes: pão caseiro, peras, manteiga, açúcar mascavo, e quaisquer combinações que você preferir (queijos, frios, nozes, mel). Corte as peras em fatias, tempere-as com manteiga derretida, açúcar mascavo e uma pitada de especiarias a gosto (canela, gengibre). Disponha as fatias de pera em uma assadeira e asse até ficarem macias e caramelizadas. Enquanto isso, torre o pão e prepare os outros ingredientes, a preparação deles é rápida e fácil, e o resultado é sempre garantido. Experimente esta receita e deixe-se conquistar pela sua delícia!
A seguir, outros deliciosos aperitivos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 542,14 (Kcal)
- Instrumentos 33,28 (g) dos quais açúcares 7,00 (g)
- Proteínas 24,73 (g)
- Gordura 34,12 (g) dos quais saturados 19,06 (g)dos quais insaturados 8,84 (g)
- Fibras 3,68 (g)
- Sódio 893,36 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 145 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 peras (pequenas)
- 1 pão caseiro
- 30 g manteiga
- 300 g queijo de cabra (ou ricota cremosa)
- 1 ramo tomilho
- q.b. nozes
- q.b. mel
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Utensílios
dicas para a compra dos utensílios usados:
- Papel manteiga Cuki Carta Forno em folhas 33 x 38 cm – 25 folhas – 1 pacote
- Assadeiras HaWare – Assadeira, em aço inox, conjunto de 2 peças, 40 x 30 x 2,5 cm, retangular, para assar e servir, atóxica e saudável, fácil de limpar e lavável em lava-louças
- Tábua de corte IPEA Tábua Retangular de Madeira para Legumes, Frutas, Salame – Tábua de Cozinha Multiuso para Cortar e Servir Aperitivos, Pães, Legumes, Queijos – Bandeja de Bambu com Olhal
Passos
Comece a aquecer o forno a 180°. Lave as peras e corte fatias verticais com espessura de 6 mm. Retire a parte do miolo e das sementes. Coloque as fatias de pera em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com a mistura de manteiga derretida e pimenta ou óleo de oliva e pimenta. Pincele as peras tanto embaixo quanto em cima e asse a 180° por 25 minutos.
Para as bruschettas: torre o pão ou coloque no forno junto com as peras por 10 minutos em uma assadeira inferior. Para torná-las mais saborosas, pincele com um fio de óleo e uma pitada de sal e esfregue com um dente de alho. Trabalhe o queijo de cabra ou o queijo escolhido com um garfo para torná-lo mais macio. Espalhe no pão crocante
Sobre o crostini com queijo, coloque as peras assadas e polvilhe com sal e folhinhas de tomilho. Finalize com algumas nozes picadas, para torná-lo ainda mais delicioso, coloque um fio de mel por cima
Variações, apresentação dos crostini com peras assadas
Os crostini com peras assadas são um aperitivo muito versátil, que você pode personalizar de acordo com seu gosto. Você pode adicionar nozes picadas, lascas de queijo ou um fio de vinagre balsâmico. Para uma apresentação mais elegante, coloque os crostini em uma tábua de madeira e decore com folhas de tomilho ou alecrim.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Por que Escolher os Crostini com Peras Assadas?
Os crostini com peras assadas são um prato versátil e personalizável. Você pode servi-los como aperitivo para um happy hour, como acompanhamento para um prato principal ou como um lanche leve. Além disso, são perfeitos para quem ama sabores outonais e para quem busca uma alternativa aos queijos e frios tradicionais.
