O espaguete de abobrinha ou zoodles (da fusão dos termos ingleses zucchini e noodles) é um delicioso prato principal de verão, fácil e rápido de preparar.
Leve e muito rápido de fazer, é preparado com o utensílio apropriado, ou você pode fazê-lo sem ele com as pequenas dicas descritas na receita a seguir: você obterá um prato de verão fresco e muito saboroso!
Veja como fazer o espaguete de abobrinha com a receita fácil que você encontra abaixo, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o espaguete de abobrinha
- 500 g abobrinhas
- 300 g tomatinhos
- 1 dente alho
- manjericão picado
- azeite de oliva extravirgem
- sal
Preparação do espaguete de abobrinha
Lave as abobrinhas, seque-as e corte as pontas.
Insira-as no utensílio apropriado e faça o seu espaguete de abobrinha.
Se você não tiver o utensílio adequado, corte as abobrinhas em fatias finíssimas com um descascador e depois, com uma faca afiada de lâmina lisa, faça tiras finas de cada fatia.Coloque o espaguete assim criado em um escorredor.
Lave os tomatinhos e corte-os em pedaços.
Em uma panela grande ou wok, aqueça um fio de azeite de oliva extravirgem e refogue o dente de alho, depois elimine-o.
Adicione os tomatinhos e deixe-os cozinhar por alguns minutos.Adicione o espaguete e salteie no molho.
Cozinhe por quatro ou cinco minutos, ajustando o sal.
Tire do fogo, adicione um pouco de manjericão picado finamente, misture bem e sirva imediatamente, bem quente e crocante.
Notas
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Quais abobrinhas escolher para esta receita?
As abobrinhas para fazer o espaguete de abobrinha devem estar sem amassados, lineares e inteiras. As abobrinhas brancas são ótimas, com sabor mais delicado e casca fina.
